Demonstração culinária

No âmbito de uma série de actividades desenvolvidas pela Baixa-Chiado PT Bluestation, A Colmeia, através do comissário de Outubro, o escritor João Tordo, foi convidada para uma demonstração culinária a ter lugar no próximo dia 16 entre as 15:00h e as 16:00h.

Venha assistir e aprenda a confeccionar uma receita original.

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A responsável de A Colmeia, Ema Martini, vegetariana desde 1971, sempre acreditou que se podiam cozinhar pratos sem carne e peixe mais saborosos e com melhor aspecto. Determinada a deixar de comer comida ‘desenxabida’, meteu mãos à obra e começou a cozinhar para a família e para os amigos, adaptando os conceitos da cozinha tradicional ao vegetarianismo.*

Foi proprietária em Évora do restaurante Terra Nostra, aberto em 1980 e está ligada à Colmeia desde 1986.

Ema Martini, owner of A Colmeia, is a vegetarian since 1971, and always believed that one could prepare tasty and well presented meals avoiding fish or meat. Determined not to eat ‘blend’ food, she took vegetarian cooking in her own hands and start cooking for her family and friends, adapting the traditional Portuguese food  concepts to vegetarianism.*

She has been the co-founder, in 1980, and owner of Terra Nostra restaurant, in Évora, and connected to A Colmeia since 1986.

* in Diário Económico, 30.01.04

A Colmeia

Prestes a celebrar 50 anos, A Colmeia é o mais antigo restaurante vegetariano do país. Localizado em Lisboa, na zona da Baixa-Chiado, num edifício do sec. XVIII com vista para o Tejo, foi o primeiro restaurante a servir comida macrobiótica em Portugal.

Considerado um dos melhores locais para quem procura uma alimentação saudável e simultaneamente criativa, apresenta uma ementa diversificada e vanguardista.

Autocarros: 758 e 790

Eléctrico: 28

Metro: Baixa-Chiado

About to celebrate its 50^th anniversary, A Colmeia is the oldest vegetarian restaurant in Portugal. Located in Lisbon, in the Baixa-Chiado area, in an 18^th-century building with a view to the River Tagus, this was the first restaurant to serve macrobiotic meals.

Considered to be one of the best places for those seeking both healthy and creative food, it has a diverse and avant-garde menu.

Bus: 758 and 790

Tram: 28

Subway: Baixa-Chiado